Ciudad Victoria, Tamaulipas.– La transición hacia una alimentación más saludable en las escuelas públicas avanza en Tamaulipas, y las cooperativas escolares deberán ajustarse a las nuevas disposiciones federales o dejar de operar. Así lo señaló el titular del CREDE Victoria, Juan Vital Román Martínez, al hablar sobre la implementación del nuevo esquema alimentario en los planteles educativos.

“Las escuelas ya se están preparando para el siguiente ciclo. Las cooperativas y tiendas escolares están adaptando sus menús conforme a la normatividad federal. Es un proceso que beneficiará tanto a estudiantes como a docentes”, afirmó el funcionario.

Ante versiones sobre posibles cierres de cooperativas debido a la prohibición de vender productos considerados como “comida chatarra”, Román Martínez aclaró que no hay reportes formales de cierre en los municipios bajo su coordinación, que incluyen Victoria, Güémez, Casas y Llera. Sin embargo, reconoció que todas deberán cumplir con las nuevas reglas.

“Lo que buscamos es que los alimentos ofrecidos en las escuelas contribuyan a la salud de las niñas, niños y jóvenes. Hay estudiantes que dependen de la cooperativa para alimentarse durante su jornada escolar, por eso es fundamental que permanezcan operando, pero dentro de lo permitido”, dijo.

Respecto a la venta de productos no saludables por parte de vendedores ambulantes en el exterior de los planteles, consideró que es un reto social más complejo. “Ellos también buscan el sustento, y no se puede simplemente ignorar. Pero si desde casa y desde la escuela educamos bien, los niños aprenderán a tomar mejores decisiones”, subrayó.

Finalmente, Román Martínez destacó que este cambio representa una oportunidad para fomentar hábitos alimenticios más sanos desde la edad escolar. “No se trata solo de prohibir, sino de orientar y transformar la cultura del consumo dentro de nuestras escuelas”, concluyó.