Por Ernesto Muñiz
Ciudad Victoria, Tamaulipas. – El municipio de Jiménez buscará posicionarse como un referente gastronómico y turístico de Tamaulipas con la realización del 1er Festival del Machacado 2026, evento que fue presentado oficialmente en Palacio de Gobierno y que incluirá concursos, actividades culturales y promoción de productos regionales.
Durante la conferencia de prensa, el secretario de Turismo estatal, Benjamín Hernández Rodríguez, señaló que la intención es convertir este encuentro en una tradición anual que impulse la economía local y fortalezca la identidad regional.
“Nuestra intención es acompañar al municipio para consolidar el Festival del Machacado como un evento anual dentro del calendario turístico y cultural de Tamaulipas, de manera que se convierta en un referente regional que genere identidad, movimiento económico y mayor afluencia turística para Jiménez”, expresó.
Por su parte, la alcaldesa de Jiménez, Corina Garza Arreola, informó que la convocatoria tendrá alcance nacional y estará abierta a cocineros, productores de carne seca, emprendedores y familias interesadas en participar en los concursos “El Mejor Platillo de Machacado” y “Proceso Tradicional de la Carne Seca y Machacado”.
“Invitamos a las cocineras, cocineros, elaboradores de carne seca, emprendedores y familias locales, así como participantes de cualquier municipio o estado, a formar parte de los concursos”, destacó.
La presidenta municipal adelantó que el festival también incluirá callejoneadas, música en vivo y actividades recreativas para las familias, con el objetivo de promover la convivencia y las tradiciones de la región.
“También tendremos callejoneada, música en vivo y actividades para toda la familia, porque queremos que este festival se viva en un ambiente de convivencia, alegría y orgullo por nuestras raíces”, expresó.
Garza Arreola aseguró que el evento busca generar beneficios directos para comerciantes, restaurantes y productores locales mediante la atracción de visitantes y el impulso al consumo regional.
“De lo que se trata es que ganen los comerciantes, nuestros emprendedores, los restaurantes, quienes venden productos locales y todas las familias que participan en este movimiento turístico”, concluyó.
